Kookstudio ’t Truffeltje
U gaat in iedere sessie, in een groep van 8 tot 15 personen, aan de slag om een 4 gangen menu te bereiden.
Dit onder begeleiding van meesterkok Nico van Beekveld in zijn moderne, professionele, restaurantkeuken.
Wilt u een vis, gevogelte of wild menu bereiden, of bepaalde technieken of producten leren gebruiken, dan behoort dat tot de mogelijkheden.
De lessen worden gegeven op maandag en dinsdag avond.
Voor groepen/bedrijven kan ook op afspraak een andere tijd worden besproken.
Meesterkok Nico van Beekveld
Nico heeft gewerkt bij diverse nationale en internationale hotels en (sterren) restaurants.
Deze cursisten gingen u voor
Al enkele jaren neem ik met veel plezier deel aan de kooklessen van Nico. In een ontspannen omgeving samen koken met anderen die dezelfde passie delen. Onder bezielende leiding van Nico heb ik geleerd om mooie culinaire gerechten te maken waarbij heel veel praktische zaken ook in het dagelijkse thuis-koken makkelijk toepasbaar zijn. De afwisseling in de menu’s en de mogelijkheden om zelf ook thema suggesties aan te dragen maken het tot een hobby die ik met veel plezier beoefen, echt een aanrader als je een ambitieuze hobbykok bent!
Joost
Al geruime tijd kookt 8-Cuisine een keer in de vier weken bij ’t Truffeltje. 8-Cuisine bestaat uit 14 enthousiaste en kritische kokers. Zowel mannen als vrouwen. Nico blijkt steeds weer in staat nieuwe gerechten samen te stellen die niet alleen de smaakpapillen strelen maar ook een appél doen op klassieke maar zeker ook nieuwe technieken. Dit alles met fijne en verse spullen. Zo veel mogelijk rekening houdend met het seizoen. Wat door ons zeer gewaardeerd wordt is dat Nico ook buiten zijn eigen comfortzone wil treden als hem dat wordt gevraagd. Zo is er in de afgelopen periode ook een 7-gangen menu gekookt zonder vlees of vis. Naast dat het lekkere gerechten waren was ook de uitgebreide bereiding een ware uitdaging.
Dus voor wie graag kookt, tips wil krijgen, maar ook nieuwe dingen wil leren, is het ’t Truffeltje een ware aanrader.
Wim
Meld je nu aan
Schrijf je nu in voor de kookles bij kookstudio ’t Truffeltje.
AanmeldenMeer informatie